区块链是一种去中心化的分布式账本，整个链条上所有的交易数据都可以在账本中被记录、鉴定，变成不可篡改的证据。区块链在食品供应领域的应用有三大优势：

  1.因为食品从农田到餐桌的每一步都被记录在了账本上，所以信息是可追溯的。消费者能够最终靠扫码获得食品的源头信息。

  2. 因为每一步交易和信息都是公开透明的，所以供应链上的信任度增加，可以去掉农户和采购之间的中间方代理。

  3. 因为信息可追溯，所以如果某种食品引发了群体中毒/疾病传播，便可以精准找到问题食品，减少对其他健康食品的误杀。

  不能，只能证明商品拥有一个可追溯标识（ID），如果假设所有假冒伪劣的商品都不能获得这个标识，那么所有正品都拥有可追溯到ID。

  而且一个溯源标识与商品之间的绑定并不是唯一且不可破的！重点是标识在区块链上，而商品不在！也就是说一个标识也可以被用于假冒伪劣上面。提高标识的难度能大大的提升假冒的门槛，但不能完全杜绝！

  区块链只能保护数字资产，如果要保护商品，投入社会成本越高逾越难度越大。因为商品保护需要社会相关投入。其实这件事情附在区块链这个概念上纯属炒作！没有区块链，经典的技术栈有很多可追溯标识的解决方案！

  区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用，是一串使用密码学方法相关联产生的数据块，每一个数据块中包含了一次转手或交易的信息。

  它可以用于食品领域，以便供应链中的每一方(生产商、加工商和分销商)都能提供有关其特定角色的可追溯性信息(如日期、地点、农场建筑、分销渠道)。

  目前来看，在区块链众多应用领域中，区块链食品溯源防伪是目前最有前景的区块链领域之一。

  二是对于食品供应商(育种者)来说，这是展示其产品高质量和专业性的一种手段;

  三是技术易推广使用，每个产品的外包装都将包含一个二维码，消费者能够正常的使用他们的智能手机进行扫描，不需要另购其他设备。

  节约生产与分销商花费，运用区块链技术和物联网，能轻松实现自动化数据收集和存储，降低人力投入和其它设备投入；此外，区块链技术和物联网的应用能帮助制造商和分销商减少各类支出，减少农业产品的价钱，以此来实现顾客盈利。

  区块链技术的重点是一个分布式系统数字的分类账本，它能够储存一切种类的信息，包含密码货币交易、NFT使用权、DeFi区块链。

  尽管一切传统数据库系统都能够储存这种内容信息，但数字货币在彻底区块链技术上做到了唯一。和由中央管理人员(比如Excel电子表格或银行数据库系统)在核心组织维护的系统软件对比，区块链数据库的诸多同样样本储存在网络里的多台计算机上，但这些独立的电子计算机被称作连接点。

  “区块链技术”这一取名并不是突发奇想，数据分类账shi是单独“数据块”所组成的“链”。当新数据导入到互联网里时，将建立一个新的“块”，并将其额外到“链”中，这牵涉到全部连接点升级其区块链技术分类账的版本以便其同样。返回搜狐，查看更加多